Vezi câte E-uri se găsesc în parizerul din magazine

Studiul realizat de InfoCons pe baza etichetelor produselor tip parizer cu carne de pasăre a analizat 10 produse disponibile pe piața din România, provenind de la diverși producători și distribuitori. Iată principalele concluzii:

Compoziția de carne de pasăre

Procentul de carne de pasăre din produsele analizate variază între 10% și 75%. Cele mai ridicate procente de carne au fost înregistrate pentru produsele:

• Auchan Parizer cu 75% carne de pasăre
• Proxi Parizer cu 75% carne de pasăre
• Baroni Miniparizer cu 70% carne de pasăre
• Gustoso Parizer cu 70% carne de pasăre

Cel mai scăzut procent de carne a fost în cazul produsului Premia Parizer cu 10% carne de pasăre.

Ingrediente frecvent utilizate

• Toate produsele au ca prim ingredient carnea sau pieptul de pasăre.
• 80% dintre produse au apa ca al doilea ingredient.
• 90% conțin apă, 30% conțin șorici, 20% conțin slănină și 20% au proteine animale de porc.

Aditivi alimentari (E-uri)

Toate produsele conțin aditivi alimentari, numărul acestora variind între 3 și 10:

• ARO Parizer conține cel mai mare număr de aditivi (10).
• Auchan, Premia, Proxi conțin câte 6 aditivi.
• Simplu, Casa Gustului, Gustoso conțin câte 3 aditivi.

Aditivii cel mai frecvent întâlniți sunt:

• Nitrit de sodiu (E250) – 100% dintre produse
• Difosfat de sodiu (E450) – 70% dintre produse
• Acid ascorbic (E300) – 60% dintre produse

Informații nutriționale

Valoarea energetică a produselor variază între 152 kcal și 239 kcal per 100g. În ceea ce privește conținutul de grăsimi, acesta variază între 8g și 20g, iar acizii grași saturați între 3g și 9g. Conținutul de proteine se situează între 10g și 16g, iar cantitatea de sare între 3g și 7g, valori ridicate în raport cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății.

Acest studiu oferă consumatorilor o privire detaliată asupra compoziției și calității produselor de tip parizer cu carne de pasăre disponibile pe piața românească, evidențiind nivelurile de carne, aditivi și alte ingrediente relevante.